Le uova di gallina sottaceto sono uno snack meraviglioso e insolito che ha guadagnato popolarità non solo in Germania, ma in tutto il mondo.
Per un russo questo non è un piatto ordinario, ma preparandolo non solo rimarrete sorpresi dal sapore originale, ma impressionerete anche i vostri ospiti con un prodotto unico.
La ricetta è condivisa dall’esperta della nostra rivista, la cuoca e panettiera di quarta categoria Yulia Arkhipova.
Prodotti necessari:
1.Aceto 5% aceto – 250 ml.
2.Acqua – 250 ml.
3.Sale da cucina – 2 cucchiai.л.
4.Foglie di alloro – 2-3 pz.
5.Cumino – 1/2 cucchiaino (preferibilmente utilizzare i semi interi).
6.Grani di pepe nero – 1/2 cucchiaino.
7.Aglio – 3 piccoli spicchi.
8.Uova di gallina sode – 10 pezzi.
Preparazione
Per prima cosa, preparate gli alimenti necessari e disponeteli sul tavolo.
Prendere un contenitore di plastica e mescolarvi il sale da cucina, l’aceto e l’acqua.Mescolare delicatamente finché il sale non si scioglie completamente.
Aggiungere alla marinata ottenuta una foglia di alloro, semi di cumino, pepe in grani e tre spicchi d’aglio interi.
Prendete un normale barattolo di vetro (o un altro utensile, ma assicuratevi che abbia un coperchio).
Mettete le uova sode sbucciate all’interno (devono essere raffreddate dopo la bollitura).
Versare quindi le uova con la marinata preparata in modo che possa ricoprire completamente le uova.
Chiudere bene il barattolo e riporlo in frigorifero per 2-3 giorni.
Trascorso il tempo stabilito, si possono tranquillamente estrarre le uova in salamoia e servirle sulla tavola delle feste.Gli ospiti apprezzeranno la semplicità e il sapore unico del piatto!