Friggere le cotolette in modo che non si attacchino alla padella non è sempre facile.
Tuttavia, esiste un metodo semplice. Vi sveliamo come le casalinghe sovietiche hanno affrontato il problema delle cotolette che si attaccano.
Strategie per evitare che le cotolette si attacchino
L’impiego di una speciale pergamena siliconata può essere d’aiuto per risolvere questa situazione.
Foderate la teglia con la pergamena siliconata, assicurandovi che i bordi si estendano leggermente oltre il perimetro della teglia.
Versate tre o quattro cucchiai di olio vegetale sulla carta da forno, scaldate e procedete a friggere le cotolette.
Come potete vedere, non c’è nulla di complicato. È possibile friggere le cotolette sulla carta da forno siliconata anche senza impanatura.
Un altro vantaggio di questo metodo è che non dovrete strofinare la padella a lungo.