La stagione dell’anguria sta per giungere al termine, quindi è il momento di assaporare il gusto di questo succoso frutto.
Se siete stufi delle solite ricette a base di anguria, come frullati, zelle, insalate e altri piatti, provate un’alternativa originale: la bistecca di anguria.
Come sorprendere gli ospiti e i familiari, suggerisce l’esperta dell’edizione online di BelNovosti, la cuoca Yulia Arkhipova.
Oltre all’anguria, avrete bisogno di miele, olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
La prima cosa da fare è affettare l’anguria: cercate di tagliare la polpa in rettangoli uniformi di circa 3 cm di spessore.
Il passo successivo consiste nella preparazione della marinata, per la quale dovrete mescolare miele, olio, aceto e spezie.
Quando tutto è pronto, immergete l’anguria nella salsa ottenuta per 20 minuti.
Trascorso questo tempo, riscaldate una padella per grigliare e disponetevi le bistecche di anguria. Grigliate a fuoco medio su ogni lato fino a quando non appariranno delle striature dorate sulla polpa rossa dell’anguria.
Il passo successivo è la preparazione della marinata, per la quale è necessario mescolare miele, olio, aceto e spezie.
Quando tutto è pronto, immergete l’anguria nella salsa ottenuta per 20 minuti.
Trascorso questo tempo, riscaldate una padella per grigliare e disponetevi le bistecche di anguria. Grigliate a fuoco medio su ogni lato fino a quando non appariranno delle striature dorate sulla polpa rossa dell’anguria.