Quando una padrona di casa cucina un cavolo, questo diventa noto a tutta la casa o addirittura alla strada.Nonostante i benefici di questo ortaggio, molte persone si rifiutano di cucinarlo a causa del suo caratteristico odore.
Fortunatamente, secondo l’esperta dell’edizione online di BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova, è facile liberarsene.
Il metodo descritto in questo articolo è adatto a qualsiasi piatto a base di cavolo, oltre che per farcire torte, pirozhki e fagottini.
Come stufare il cavolo senza odori
Per preparare questo piatto, sono necessari i seguenti ingredienti:
Triturare il principale ‘colpevole’ della ‘festa’, cioè il cavolo – è necessario farlo più sottile.
Tagliare le cipolle a metà o in quarti, grattugiare le carote su una grattugia a grana grossa.
Soffriggere la cipolla in olio vegetale e, quando diventa trasparente, aggiungervi le carote.
Quando le verdure diventano dorate, si può aggiungere il cavolo, il sale, il pepe e il latte.
Mescolare tutto il contenuto della padella e lasciarlo stufare sotto un coperchio chiuso – sono necessari circa 10 minuti a fuoco medio.
Alla fine, aggiungere le spezie e le erbe, quindi mescolare ancora una volta il cavolo e togliere dal fuoco.
Triturare il principale ‘colpevole’ della ‘festa’, cioè il cavolo – è necessario farlo più sottile.
Tagliare le cipolle a metà o in quarti, grattugiare le carote su una grattugia a grana grossa.
Soffriggere la cipolla in olio vegetale e, quando diventa trasparente, aggiungervi le carote.
Quando le verdure diventano dorate, si può aggiungere il cavolo, il sale, il pepe e il latte.
Mescolare tutto il contenuto della padella e lasciarlo stufare sotto un coperchio chiuso – sono necessari circa 10 minuti a fuoco medio.
Triturare il principale ‘colpevole’ della ‘festa’, cioè il cavolo – è necessario farlo più sottile.
Tagliare le cipolle a metà o in quarti, grattugiare le carote su una grattugia a grana grossa.
Soffriggere la cipolla in olio vegetale e, quando diventa trasparente, aggiungervi le carote.
Quando le verdure diventano dorate, si può aggiungere il cavolo, il sale, il pepe e il latte.
Triturare il principale ‘colpevole’ della ‘festa’, cioè il cavolo – è necessario farlo più sottile.
Tagliare le cipolle a metà o in quarti, grattugiare le carote su una grattugia a grana grossa.
Soffriggere la cipolla in olio vegetale e, quando diventa trasparente, aggiungervi le carote.
Quando le verdure sono dorate, si può aggiungere il cavolo, il sale e il pepe e il latte.
Mescolate tutto il contenuto della padella e lasciate stufare sotto un coperchio chiuso – sono necessari circa 10 minuti a fuoco medio.
Alla fine si aggiungono le spezie e le erbe, dopodiché si mescola ancora una volta il cavolo e si toglie dal fuoco.