Da un lato, avere un raccolto abbondante di zucchine è un’ottima cosa: il contadino ha una grande scorta di questi gustosi ortaggi.
D’altra parte, i frutti possono essere così tanti che dovranno essere distribuiti ad amici e conoscenti.E non è detto che tutti accetteranno un simile dono.
E se non si mangiano le zucchine in tempo o non si distribuiscono, semplicemente si rovinano.
La scorta di frutta che avete raccolto è enorme, ma i piatti standard a base di zucchine (ad esempio i cerchi in pastella) stanno diventando noiosi?
Nessun problema! Prestate attenzione a un piatto interessante.Vi piacerà sicuramente! Voi e la vostra famiglia sarete pronti a gustare questa delizia quasi ogni giorno.
Julia Arkhipova, cuoca e panettiera di quarta categoria, ha condiviso la ricetta di un sontuoso piatto di zucchine con l’esperto dell’edizione della rete Belnovosti nel campo della cucina.
Come cucinare le frittelle di zucchine con formaggio
Grattugiare mezzo chilo di zucchine e liberare il composto ottenuto dal liquido in eccesso.
Successivamente, aggiungere 100 grammi di formaggio grattugiato, un paio di uova e tre cucchiai di farina.
Mescolare accuratamente la base e salarla.
Il risultato finale è una pastella che darà vita a splendide frittelle.È sufficiente friggerle in padella da entrambi i lati.
Gli ‘Shaybochki’ risulteranno molto morbidi, teneri, sostanziosi e incredibilmente gustosi.Si consiglia di mangiare questo piatto con la panna acida.