Non volete più fare le uova strapazzate standard al mattino?
Non c’è da sorprendersi: è probabile che questo piatto sia stato sulla vostra tavola così spesso che vi siete semplicemente stancati.
Ma bisogna rinunciare completamente alla colazione a base di uova?
Certo che no! È sufficiente aggiornare il pasto per arrivare alla conclusione successiva: ‘Wow! È qualcosa di nuovo e diverso!’.
C’è un piatto che si chiama ‘uova di nuvola strapazzate’.
È abbastanza facile da preparare, sottolinea Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quarta categoria, esperta dell’edizione online di Belnovosti nel campo della cucina.
Ricetta per le uova strapazzate
Prendere un uovo di gallina e separare con cura il tuorlo dal bianco.
La cura è molto importante: la parte gialla del prodotto deve rimanere integra.
Frullare bene la proteina fino a raggiungere picchi rigidi.Questo è il segreto dell’incredibile tenerezza del futuro piatto.
Preparare una teglia da forno, metterci sopra della carta pergamena, coprire il materiale con un sottile strato di olio vegetale e mettere le proteine montate.
Fare un ‘nido’ e inviare la lastra di metallo con tutto il suo contenuto nel forno, riscaldato a 200 gradi Celsius.
Dopo 5 minuti dall’inizio della cottura, togliere la teglia e mettere il tuorlo precedentemente separato nella ‘nuvola’.Rimettere la ‘costruzione’ nel forno.
La durata della seconda parte della cottura deve essere di 3 minuti.
Il risultato sarà un piatto molto bello.Le ‘nuvole’ avranno un aspetto molto appetitoso.
Anche il sapore e la consistenza delle uova strapazzate non vi deluderanno.
La cura è molto importante: la parte gialla del prodotto deve rimanere integra.
Frullare bene la proteina fino a raggiungere picchi rigidi.Questo è il segreto dell’incredibile tenerezza del futuro piatto.
Preparare una teglia da forno, metterci sopra della carta pergamena, coprire il materiale con un sottile strato di olio vegetale e mettere le proteine montate.
Fare un ‘nido’ e inviare la lastra di metallo con tutto il suo contenuto nel forno, riscaldato a 200 gradi Celsius.
Dopo 5 minuti dall’inizio della cottura, togliere la teglia e mettere il tuorlo precedentemente separato nella ‘nuvola’.Rimettere la ‘costruzione’ nel forno.
La durata della seconda parte della cottura deve essere di 3 minuti.
Il risultato sarà un piatto molto bello.Le ‘nuvole’ avranno un aspetto molto appetitoso.
Anche il gusto e la consistenza delle uova strapazzate non vi deluderanno, con il loro sapore gradevole, i bianchi teneri e i tuorli spalmabili, facendovi concludere che la colazione è perfetta.