Al giorno d’oggi la maggior parte delle casalinghe non ha praticamente tempo libero, perché è attivamente impegnata nei preparativi’.
Affinché possano superare l’inverno, è necessario osservare una serie di condizioni importanti.
Tra queste c’è la sterilizzazione dei barattoli, dice l’esperta di cucina della nostra rivista, la cuoca Yulia Arkhipova.
Vale la pena prestare attenzione a un metodo semplice, che si basa sull’uso di una casseruola.
In cosa consiste
Sarà necessario trovare un tegame sufficientemente voluminoso in cui i vasi possano essere sistemati in modo sicuro, in modo che non si tocchino tra loro.
Stendete prima il nuovo telo da cucina.Disporre i vasetti.Successivamente, versare l’acqua.Dovrebbe esserci molto liquido.È possibile inviare anche i coperchi in una sola volta.
Aspettiamo che arrivi a ebollizione.
Dopodiché, il tempo esatto di sterilizzazione dipenderà dal volume dei vasetti.Per i vasi piccoli sono sufficienti dieci minuti di sterilizzazione.
Se lavorate con vasi da due litri, aspettate venti minuti.Ma i vasi voluminosi da tre litri vanno sterilizzati per mezz’ora.
Ma devo davvero dedicare ancora più tempo a questo processo di sterilizzazione? Non potrei semplicemente pulire bene i barattoli e conservare gli ingredienti in frigorifero? Mi chiedo se il metodo dell’acqua bollente sia veramente necessario, forse c’è una soluzione più rapida ed efficiente da considerare.