Come sottacere i cetrioli con ribes e basilico: conserva la ricetta.

È consuetudine mettere in salamoia i cetrioli con foglie di ribes, rafano e persino senape.Raramente la padrona di casa oserà fare un esperimento del genere, mettendo le bacche in un barattolo con i cetrioli.

Sorprendete la vostra famiglia con cetrioli con ribes e basilico.

L’esperta della nostra rivista Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quarta classe, ci ha spiegato come cucinare.

Richiesto:

cetrioli – 1 kg.

ribes (rosso) – 150-180 g.

basilico (foglie) – 3 pz.

pepe nero – 3 pz.

aneto (ombrello) – 1 ramo.

rafano – 1/3 di foglia.

ribes (foglie) – 2 pz.

ciliegia (foglie) – 1 pz.

acqua – 1 litro.

zucchero – 2 cucchiai.л.

aglio – 2-3 spicchi.

sale – 2 cucchiai.л.

Come cucinare

1.Immergere i cetrioli puliti in acqua fredda e tagliare le punte.

2.Sul fondo dei vasi puliti disponete foglie di rafano, ciliegie, basilico e ribes, peperoni, poi aglio, cetrioli e sopra bacche e aneto.

3.Per preparare la salamoia, aggiungere zucchero e sale all’acqua e portarla a ebollizione, quindi versare i vasetti e coprire con i coperchi.

4.Sterilizzare gli spazi vuoti per 5-10 minuti in una pentola di acqua bollente e arrotolare i coperchi.

Girarli e, dopo averli fatti raffreddare, riporre i cetrioli.