Ogni cuoco sa che una salsa di qualità può essere il suo vero biglietto da visita.
È un trucco che le hostess possono imparare.
Un’aggiunta di questo tipo può trasformare anche un piatto banale.Non è necessario preparare salse complesse con un numero enorme di componenti, dice l’esperta di cucina della nostra rivista Julia Arkhipova.A volte il successo è dato da una variante degli ingredienti disponibili.
Come preparare una salsa con panna acida e aglio
Elenco degli ingredienti
– Una tazza di panna acida (la percentuale di grassi può essere qualsiasi);
– tre spicchi d’aglio;
– un mazzetto di aneto;
– sale e pepe;
– un po’ di formaggio duro.
Processo di cottura
Per prima cosa è necessario sminuzzare il formaggio con una grattugia.La quantità può essere regolata a piacere.Tritare l’aglio e l’aneto con un coltello.
Prendere la panna acida e introdurvi gli ingredienti.
Salare e aggiungere il pepe.
Mescolare bene e servire.
Questa salsa sarà un’aggiunta ideale a patate (bollite, fritte, cotte al forno), pollo, verdure, gnocchi, riso.Pertanto, può essere tranquillamente definita universale.
La quantità può essere regolata a piacere.Tritare l’aglio e l’aneto con un coltello.
Prendere la panna acida e introdurvi gli ingredienti.
Salare e aggiungere il pepe.
Mescolare bene e servire.
Questa salsa sarà un’aggiunta ideale a patate (bollite, fritte, cotte al forno), pollo, verdure, gnocchi, riso.Pertanto, può essere tranquillamente definita universale.
Ma davvero pensate che una semplice salsa possa essere “il biglietto da visita” di un cuoco? Forse dare troppa importanza a un condimento potrebbe essere fuorviante. Cosa ne pensate?