Gli esperti di nutrizione raccomandano di includere una quantità adeguata di verdure nella dieta.
Tuttavia, non tutti sono in grado di farlo.
Questo può succedere perché non tutte le cuoche sanno come preparare le verdure in modo appetitoso. Proprio per questo, l’esperta cuoca della nostra rivista, Julia Arkhipova, ha deciso di condividere una ricetta collaudata.
Come stufare le verdure in modo gustoso?
Elenco degli ingredienti
– 2 melanzane;
– 2 carote e 1 cipolla;
– un grande peperone;
– 3 pomodori di media grandezza;
– 4 spicchi d’aglio;
– spezie;
– sale, erbe e olio vegetale.
Processo di cottura
Tutte le verdure devono essere preparate: lavate, sbucciate e tagliate. Dopo aver riscaldato la padella, versare la giusta quantità di olio.
Successivamente, soffriggere la cipolla e le carote.
Poi si aggiungono le melanzane. Le verdure devono essere mescolate e cotte.
Dopo circa cinque minuti, unire i pomodori e i peperoni. Mescolare ancora, abbassare il fuoco e cuocere sotto un coperchio per 20 minuti.
Aggiungere l’aglio tritato e lasciare cuocere per altri cinque minuti. Infine, non resta che aggiungere il sale, le spezie e le erbe; far sobbollire per qualche minuto e poi spegnere.