Il riso perfettamente cotto è un riso bianco, denso e friabile.
Molti buongustai si lamentano di non riuscire sempre a fare questo tipo di porridge.
A volte il piatto risulta troppo appiccicoso e cotto.Inoltre, a causa della cottura, le semole potrebbero non avere il colore più bello.
Come evitare questi insuccessi culinari? Come fare in modo che il porridge di riso risulti sempre perfetto?
È necessario utilizzare un additivo segreto, di cui ha parlato l’esperta dell’edizione della rete ‘Belnovosti’ nel campo della cucina, cuoca, panettiera di quarta categoria Yulia Arkhipova.
Cosa aggiungere quando si bolle il riso per rendere il piatto bianco e friabile
Un prodotto come l’aceto di sidro di mele viene in aiuto del cuoco.
Un cucchiaino di questo liquido va aggiunto all’acqua in cui si intende cuocere il riso.
Grazie al suddetto componente, le semole acquisteranno bianchezza e densità.
Il riso non si attacca l’uno all’altro.Il porridge sarà friabile.
Inoltre, il riso cotto può essere tranquillamente utilizzato come ingrediente per l’insalata.
Interessante approccio, ma io personalmente preferisco utilizzare il brodo vegetale anziché l’aceto di sidro di mele per cuocere il riso. Trovo che conferisca al piatto un sapore più ricco e allo stesso tempo aiuta a raggiungere la consistenza desiderata. Ciascuno ha le proprie preferenze culinarie, ma vale sempre la pena sperimentare per trovare il metodo che meglio si adatta al proprio gusto e alle proprie esigenze. E voi, avete mai provato a cuocere il riso con il brodo vegetale?