Le cotolette di pesce non vengono cucinate con la stessa frequenza delle cotolette di carne, ma hanno un loro fascino.
Questo piatto fa un ottimo lavoro per aggiungere varietà al menu.
Tuttavia, per fare in modo che le innovazioni siano apprezzate dai membri della famiglia, è necessario cucinare correttamente le cotolette di pesce.L’esperta cuoca della nostra rivista Yulia Arkhipova ci spiega come fare.
Quali sono le principali sottigliezze?
Aggiungere il miele
Sicuramente non vi aspettavate una raccomandazione del genere, anche se le hostess più esperte utilizzano attivamente questo segreto.Il miele svolge più compiti contemporaneamente.
Innanzitutto, neutralizza l’aroma specifico del prodotto principale, che non sarà gradito a tutti.Il secondo ruolo del miele è quello di rendere le cotolette molto più gustose e succose.
Un terzo vantaggio nella comparsa di una crosta speciale.
È sufficiente un cucchiaio di miele liquido.
Burro
Alcuni introducono semplicemente del burro grattugiato nel trito di pesce.Questo aiuta il piatto a diventare più succulento.Tuttavia, vale la pena di utilizzare il burro in modo diverso.
Si consiglia di usarlo per friggere le cipolle.Le cotolette di pesce diventeranno incredibilmente gustose.