Molte persone si trovano a dover affrontare il problema che l’aglio si conserva bene solo per pochi mesi, dopo i quali il raccolto inizia a deteriorarsi.
Questo può verificarsi anche se il prodotto è stato essiccato in modo corretto.
È quindi utile imparare tecniche efficaci per mantenere il vostro raccolto di aglio durante l’estate.
Quali sono queste tecniche?
Olio
Si tratta di un metodo molto creativo, apprezzato da tutti gli amanti della cucina deliziosa. Prendete un contenitore adatto. Un barattolo con un coperchio ermetico è perfetto.
Iniziamo a sbucciare la quantità necessaria di aglio e a metterla nel contenitore. Successivamente, versate del normale olio raffinato. In questo modo, l’aglio rimarrà fresco fino all’estate, e l’olio potrà essere utilizzato per friggere i vostri piatti, conferendo un aroma extra e un tocco di sapore.
Sale
Questo metodo è comunemente utilizzato. È noto che il sale previene la diffusione di flora patogena. Pertanto, è necessario prendere un contenitore per la conservazione, inserire l’aglio all’interno e poi aggiungere uno strato di sale.
È possibile alternare gli strati di aglio e sale.
Farina di grano
Anche questo metodo è efficace, poiché mantiene l’aglio fresco per un lungo periodo. All’interno delle cassette, l’aglio deve essere cosparso con uno strato di farina.
Questo metodo semplice offre ottimi risultati.