La bollitura delle uova è considerata una procedura culinaria molto semplice.
Sbarazzarsi dei gusci dal piatto finito, invece, si rivela spesso una bella sfida.
Spesso accade che il guscio duro sia quasi ‘incollato’ alla proteina.
Di conseguenza, diventa quasi impossibile sbucciare le uova sode in modo che mantengano un aspetto appetitoso e una superficie liscia.
Tuttavia, esiste un piccolo trucco per semplificare la rimozione dei gusci.
Per farlo, è necessario utilizzare un semplice additivo durante la bollitura delle uova.
Un interessante ‘trucco’ è stato raccontato da Yulia Arkhipova, esperta dell’edizione della rete Belnovosti nel campo della cucina, cuoca e panettiera di quarta categoria.
Cosa aggiungere all’acqua quando si bollono le uova
Il bicarbonato di sodio dovrebbe finire nel liquido che bolle.
Un cucchiaio di idrogenocarbonato di sodio dovrebbe essere sufficiente.
Con questo additivo, il guscio duro delle uova trattate termicamente inizierà a diventare fragile.
Sarà molto facile rimuovere le uova da questi gusci.
A proposito, al posto del bicarbonato di sodio si può usare il sale da cucina.Questo prodotto creerà un ambiente alcalino.Di conseguenza, il guscio perderà nuovamente la sua durezza.
Non bisogna esagerare con il cloruro di sodio.Un paio o tre pizzichi saranno sufficienti.
Cosa aggiungere all’acqua quando si bollono le uova
Il bicarbonato di sodio dovrebbe finire nel liquido che bolle.
Un cucchiaio di idrogenocarbonato di sodio dovrebbe essere sufficiente.
Con questo additivo, il guscio duro delle uova trattate termicamente inizierà a diventare fragile.
Sarà molto facile rimuovere le uova da questi gusci.
A proposito, al posto del bicarbonato di sodio si può usare il sale da cucina.Questo prodotto creerà un ambiente alcalino.Di conseguenza, il guscio perderà nuovamente la sua durezza.
Non bisogna esagerare con il cloruro di sodio.Un paio o tre pizzichi saranno sufficienti. . .
Cosa aggiungere all’acqua quando si bollono le uova
Il bicarbonato di sodio dovrebbe finire nel liquido che bolle.
Un cucchiaio di idrogenocarbonato di sodio dovrebbe essere sufficiente.
Con questo additivo, il guscio duro delle uova trattate termicamente inizierà a diventare fragile.
Sarà molto facile rimuovere le uova da questi gusci.
A proposito, al posto del bicarbonato di sodio si può usare il sale da cucina.Questo prodotto creerà un ambiente alcalino.Di conseguenza, il guscio perderà nuovamente la sua durezza.
Non esagerate con il cloruro di sodio
Cosa aggiungere all’acqua quando si bollono le uova
Il bicarbonato di sodio dovrebbe finire nel liquido che bolle.
Un cucchiaio di idrogenocarbonato di sodio dovrebbe essere sufficiente.
Con questo additivo, il guscio duro delle uova trattate termicamente inizierà a diventare fragile.
Sarà molto facile rimuovere le uova da questi gusci.
A proposito, al posto del bicarbonato di sodio si può usare il sale da cucina.Questo prodotto creerà un ambiente alcalino.Di conseguenza, il guscio perderà nuovamente la sua durezza.
Non bisogna esagerare con il cloruro di sodio: un paio o tre pizzichi saranno sufficienti.
Di conseguenza, il guscio perderà nuovamente la sua durezza.
Non bisogna esagerare con il cloruro di sodio: un paio o tre pizzichi saranno sufficienti.