A volte ci troviamo di fronte al fatto che non abbiamo abbastanza carne per fare le cotolette nel volume richiesto.
Alcuni iniziano a pensare a nuove idee per il pranzo o la cena.
Ma i cuochi più intraprendenti conoscono dei trucchi che permettono di ottenere un’intera montagna di cotolette da una piccola quantità di carne, come ha condiviso la cuoca Yulia Arkhipova, esperta culinaria della nostra rivista.
Cosa si può aggiungere alla carne macinata?
Patate crude
Queste cotolette risulteranno insolitamente succose, gustose e di alta qualità.È persino possibile non introdurre le uova: saranno le patate stesse a ‘legare’ il macinato.
Per mezzo chilo di carne si possono utilizzare fino a tre tuberi di medie dimensioni.
Riso bollito
Queste cotolette risulteranno un po’ inaspettate, ma il loro sapore vi piacerà sicuramente.È possibile inserire fino a un bicchiere di semola.Per prima cosa, il riso deve essere lavato, per poi essere cucinato secondo tutte le regole.
Una volta raffreddato, viene introdotto nella composizione del trito di cotoletta.
Fiocchi d’avena
Queste cotolette risulteranno molto sostanziose, appetitose e gonfie.Per mezzo chilo di prodotto principale vale la pena di prendere 200 grammi di fiocchi.
Tuttavia, devono prima essere preparati: inviare i fiocchi in un contenitore con acqua calda per circa dieci minuti.Dopo il componente può essere mescolato con carne macinata.