Tutti vorrebbero avere il talento di fare patate fritte perfette: una tale abilità sarà apprezzata da tutti.
Tuttavia, un piatto semplice non sempre si presta ai nostri sforzi.
A volte le patate si sfaldano, sono fritte male o risultano insipide.
Pertanto, vale la pena di eliminare i principali errori associati alla preparazione di questo piatto, dice l’esperta di cucina della nostra rivista Julia Arkhipova.
Quali sono gli errori che vale la pena conoscere?
Il sale
Bisogna fare molta attenzione a questo componente.Se si introduce il sale in anticipo, le patate si sfaldano e si ottiene una massa poco appetibile.
Se viene introdotto in ritardo, le patate risulteranno insipide.
Salare quindi le patate circa cinque minuti prima che siano pronte.
Friggere solo in olio vegetale
Sì, questo prodotto è ideale per il trattamento termico delle patate, ma non dà né sapore né aroma.Pertanto, è opportuno sciogliere un po’ di strutto nel processo di riscaldamento dell’olio vegetale.
È possibile aggiungere anche un pezzo di burro.
Mancanza di spezie
Ignorare le spezie non è sicuramente positivo per il piatto, quindi utilizzate le spezie giuste.Maggiorana e rosmarino si sposano bene con le patate.
Si può anche aggiungere un piccolo pizzico di noce moscata.