Non è affatto necessario utilizzare ingredienti costosi per preparare un capolavoro culinario.
Un insieme di prodotti standard può essere sufficiente per produrre un piatto incredibilmente bello e molto gustoso.
Forse uno degli esempi più eclatanti di tale piatto sono le barchette di patate.
È il nome dato alle mezze patate che sono state private della polpa e riempite con un determinato impasto.
Il ripieno comprende i funghi.È questo ingrediente il segreto del sapore brillante del piatto, sottolinea Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quarta categoria, esperta dell’edizione online di Belnovosti nel campo della cucina.
Una ricetta per le barchette di patate
Prendere quattro patate grandi, sciacquarle con acqua, ma non eliminare la buccia.
Fate bollire questi tuberi e poi lasciateli in frigorifero per qualche tempo.
Mentre i tuberi si raffreddano, preparare il ripieno per le future ‘barche’.
Prendere due cipolle, togliere la buccia, tagliarle a dadini e metterle in una padella riscaldata.
Quando le cipolle sono rosolate, aggiungere 300 grammi di funghi tritati finemente.
Dopo circa 8 minuti (il liquido dovrebbe essere completamente evaporato), versare 50 grammi di formaggio grattugiato nella padella.
Inoltre, è consigliabile utilizzare i seguenti additivi: panna acida (2 cucchiai), sale da cucina (mezzo cucchiaino), pepe macinato (a piacere).
Il composto accuratamente mescolato deve essere fritto per altri 3 minuti.
Togliere le patate dal frigorifero e tagliarle a metà.Rimuovere parzialmente la polpa da ogni metà (usando un cucchiaio) e riempire le ‘barchette’ risultanti con il composto di cipolle e funghi preparato.
Cospargere ogni metà di patata riempita con una piccola quantità di formaggio grattugiato.
La fase finale consiste nel riscaldare le ‘costruzioni’ risultanti nel forno.Durata della procedura – 20 minuti a una temperatura di 200 gradi.