Si scopre che è possibile preparare gustose cotolette senza carne.
Le zucchine possono essere la base per appetitosi ‘dischetti’.
La cosa principale è seguire una certa ricetta.E poi il cuoco otterrà una vera prelibatezza.
I segreti della cottura di gustose cotolette di zucchine condivisi dall’esperta dell’edizione della rete ‘Belnovosti’ nel campo della cucina, cuoca, panettiera di quarta categoria Yulia Arkhipova.
La ricetta delle cotolette di zucchine
Grattugiare due zucchine.Mettere la massa ottenuta in una ciotola, cospargere la verdura sminuzzata con un po’ di sale (mezzo cucchiaino andrà bene), mescolare bene il contenuto del contenitore e metterlo da parte per 10 minuti.
Durante questo tempo avrete il tempo di tagliare 6 fette di baton a cubetti e tritarle in un frullatore.Fate lo stesso con una cipolla.
Al termine dei 10 minuti, liberate il composto di zucchine dal liquido in eccesso.Mescolare la base ottenuta con il pane e la cipolla precedentemente tritati.
Aggiungere al composto 2 uova crude, 1 cucchiaio di maionese, un paio di spicchi d’aglio tritati finemente, 3 cucchiai di pangrattato e 1 cucchiaio di farina.
Otterrete una base da cui ricavare diversi ‘dischi’.Passare ciascuno di essi nel pangrattato e passarli in padella fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
Le cotolette pronte avranno un aspetto incredibilmente appetitoso e un sapore molto brillante.I membri della vostra famiglia saranno molto soddisfatti di questo piatto.Così come, del resto, lo saranno gli ospiti.