Alcuni credono che solo la carne ‘vera’ faccia un kebab di qualità.
Ma il kebab di pollo può sempre essere cucinato alla perfezione.
In questo caso, con uno sforzo minimo e una spesa minore, si può presentare un piatto di qualità eccellente, ha detto la chef Yulia Arkhipova, esperta culinaria della nostra rivista.
Come preparare un gustoso kebab di pollo?
Elenco degli ingredienti
– Mezzo chilo di filetto di pollo;
– Due peperoni dolci di media grandezza;
– sale e pepe a discrezione;
– due cucchiai grandi di aceto di vino;
– due cucchiai grandi di buon olio vegetale inodore;
– Otto pomodori da cocktail (o pomodorini).
Metodo di preparazione
Dividere il filetto di pollo in pezzi per il kebab.Non devono essere né troppo piccoli né troppo grandi.Successivamente, unire l’aceto di vino con sale e pepe.A proposito, è possibile aggiungere altre spezie a piacere.Introdurre l’olio vegetale.
Rivestire i pezzi di pollo con la miscela ottenuta.
Il pollo rimane in questa marinata per 30-60 minuti.Tagliare i peperoni dolci.Infilare su ogni spiedino un pezzo di peperone, un pomodoro e un pollo a turno.
Successivamente, iniziare il processo di cottura.