Quando i sottoprodotti sono preparati da un abile cuoco, il cibo diventa incredibilmente saporito: tutti desiderano un supplemento.
Tuttavia, le hostess possono incontrare difficoltà nel processo di cottura.
Questo è dovuto all’odore caratteristico delle frattaglie, osserva l’esperta di cucina della nostra rivista, Yulia Arkhipova.
Quali trucchi potete utilizzare per neutralizzare l’odore nella vostra cucina
Il latte
Questa soluzione vi aiuterà a rendere il fegato e altri tipi di frattaglie morbidi, succosi e deliziosi. Non dovete preoccuparvi della presenza di odori sgradevoli: il latte li elimina completamente.
Le frattaglie preparate devono essere immerse in una ciotola di latte per 40-60 minuti.
Sale
Non tutti sanno che il sale può anche rimuovere i cattivi odori. È importante prendere il sale e lavorare il sottoprodotto. A tal fine, scegliete il sale marino grosso.
Bastano circa 15-20 minuti di attesa.
Qualsiasi marinata
Potete scegliere e utilizzare qualsiasi ricetta di marinata. In questo modo, non rimarrà alcuna traccia dell’odore sgradevole.
E le frattaglie risulteranno molto più tenere rispetto al solito.
Non tutti sanno che il sale può anche eliminare i cattivi odori. È necessario prendere il sale e lavorare il sottoprodotto. A questo scopo, scegliete il sale marino grosso.
Bastano circa 15-20 minuti di attesa.
Qualsiasi marinata
Potete scegliere e utilizzare qualsiasi ricetta di marinata. In questo modo, non rimarrà traccia dell’odore sgradevole.
E le frattaglie risulteranno molto più tenere del solito.