I crauti possono sembrare piuttosto semplici da preparare, ma ogni cuoco ha i suoi trucchi.
Questo renderà ogni piatto più colorato e interessante.
Se non sapevate come migliorare il sapore dell’arrosto, i segreti verranno rivelati dall’esperta di cucina della nostra rivista, la chef Yulia Arkhipova.
Quali segreti potrebbero essere utili?
Non dimenticare di aggiungere il burro
L’olio vegetale è utile principalmente perché non brucia. Tuttavia, non contribuirà mai a fornire sfumature aggiuntive di sapore e aroma.
Introducete quindi un piccolo pezzo di burro durante il processo di frittura. La differenza sarà notevole.
Pasta di pomodoro
Anche questo segreto non deve essere trascurato: la zuppa sarà più saporita e di qualità superiore se all’inizio si aggiunge un po’ di concentrato di pomodoro naturale.
In alternativa, è possibile usare un piccolo pomodoro privato della buccia.
Zucchero
Questo è un metodo interessante per rendere le cipolle più aromatiche. Di conseguenza, la qualità dell’intero arrosto verrà migliorata. Prima di aggiungere le carote, è consigliabile mescolare un po’ di zucchero con le cipolle e attendere che si sciolga.