Siete stanchi delle solite frittelle? Nessun problema!
Basta preparare una versione alternativa di questo piatto.
Ad esempio, è possibile realizzare delle frittelle con un ripieno di salsiccia e formaggio.
Questo piatto è molto gustoso e sostanzioso e rappresenta una colazione perfetta.
Inoltre, questo tipo di frittelle si distingue per un aspetto incredibilmente appetitoso: i prodotti a base di farina hanno un aspetto splendido quando vengono tagliati.
La ricetta di questo piatto è stata condivisa da Yulia Arkhipova, esperta di cucina della testata online Belnovosti, cuoca e panettiera di quarta classe.
Ricetta delle frittelle con salsiccia e formaggio
Per iniziare, è necessario preparare l’impasto. Prendere una ciotola profonda, versare mezza tazza di kefir e rompere un uovo.
Mescolare il composto, quindi aggiungere 100 grammi di farina setacciata, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico ciascuno di sale e zucchero semolato.
Dopo aver mescolato nuovamente con cura, la base per le frittelle sarà quasi pronta. Lasciare riposare il composto per circa un quarto d’ora.
Mentre l’impasto riposa, affettare la salsiccia cotta (si devono ottenere 8 cerchi sottili) e il formaggio (serviranno 4 fette).
Successivamente, versare una porzione della pastella sulla padella riscaldata per formare 4 frittelle. Disporre su ognuna un cerchio di salsiccia, una fetta di formaggio e un’altra fetta di salsiccia.
Riempire tutti i ‘disegni’ con il restante impasto.
Dopodiché, non resta che friggere le frittelle su entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.