Nonostante questa insalata venga preparata molto più frequentemente rispetto ad altre, non diventa più semplice.
Al contrario, molte padrone di casa commettono importanti errori che risultano in un piatto tutt’altro che perfetto.
Tuttavia, si può sempre porre rimedio a questa situazione, afferma l’esperta di cucina della nostra rivista, la chef Yulia Arkhipova.
Quali errori rovinano l’insalata russa?
Componenti di dimensioni diverse
Certamente, è estremamente difficile tagliare ogni ingrediente in modo uniforme, ma è una condizione necessaria affinché l’insalata risulti di alta qualità e dal sapore pieno.
Gli ingredienti vanno tritati finemente, i piselli, ad esempio, rappresentano un buon riferimento per gli altri prodotti.
Salsiccia
Alcuni considerano questo ingrediente come il più importante, ma non è presente nella ricetta originale. Se si desidera introdurre carne lavorata, essa deve essere di alta qualità.
In tutti gli altri casi, è consigliabile sostituire la salsiccia con pollo, manzo, pesce o carni affumicate.
Carote
Se si vuole che l’insalata risulti il più saporita possibile, è preferibile cuocere le carote. L’ortaggio lessato tende a perdere parte del suo sapore, risultando acquoso.
Tuttavia, la cottura al forno rappresenta l’opzione migliore.