La stagione dell’anguria sta per concludersi, quindi è il momento ideale per assaporare il gusto unico di questo succoso frutto.
Se vi siete stancati delle solite preparazioni con l’anguria, come frullati, gelati, insalate e altri piatti, provate una soluzione creativa e insolita: la bistecca di anguria.
Scoprire come sorprendere gli ospiti e i familiari è un consiglio dell’esperta dell’edizione online di BelNovosti, la cuoca Yulia Arkhipova.
Oltre all’anguria, avrete bisogno di miele, olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
La prima cosa da fare è affettare l’anguria: cercate di tagliare la polpa in rettangoli uniformi di circa 3 cm di spessore.
Il passo successivo è preparare la marinata, mescolando miele, olio, aceto e spezie.
Quando avrete tutto pronto, immergete l’anguria nella salsa ottenuta per 20 minuti.
Trascorso il tempo necessario, riscaldate una padella per grigliare e disponetevi le bistecche di anguria. Grigliatele a fuoco medio su ciascun lato fino a quando non appariranno delle strisce dorate sulla polpa rossa dell’anguria.