Resistere alla ‘magia’ del purè di patate è un’impresa difficile: un contorno amato da molti fin dall’infanzia.
Questo metodo di preparazione consente di sorprendere piacevolmente i membri della famiglia con il minimo sforzo e spesa.
Tuttavia, raramente il sapore del purè di patate è in grado di stupire qualcuno. In questi casi, la cuoca Julia Arkhipova, esperta di cucina della nostra rivista, consiglia di considerare alcuni additivi segreti.
Quali ingredienti possono trasformare il sapore del purè di patate?
Noce moscata
Gli chef professionisti tendono a usare questa spezia quando desiderano conferire a un piatto un delicato tocco di raffinatezza e nobiltà.
È sorprendente come anche un purè di patate semplice possa diventare un capolavoro culinario grazie alla noce moscata. Basta aggiungere un pizzico durante la fase di inserimento degli altri ingredienti opzionali.
Panna acida ad alto contenuto di grassi
Pochi sono a conoscenza del fatto che questo semplice ingrediente rende il purè di patate decisamente più tenero e saporito. È sufficiente aggiungere un solo cucchiaio per ogni porzione.
Il prodotto a base di latte acido deve essere corposo, affinché il contorno risulti davvero sostanzioso.
Il consiglio di Julia Arkhipova è molto interessante! La noce moscata è davvero un tocco di classe per il purè di patate. Ma, personalmente, credo che un po’ di rosmarino fresco potrebbe aggiungere un’ulteriore nota di aromaticità. Cosa ne pensate? Avete mai provato ad aggiungere erbe aromatiche al vostro purè?