Molte persone hanno sentito dire che la radice di zenzero ha una composizione unica, grazie alla quale può avere un effetto impressionante sul corpo.
Tuttavia, la maggior parte delle volte lo utilizziamo solo come ingrediente principale delle bevande, il che non permette di sfruttare appieno le sue proprietà benefiche.
Vale quindi la pena di scoprire come si può utilizzare il prodotto in cucina, condividendo le sottigliezze della cuoca Yulia Arkhipova, esperta culinaria della nostra rivista.
Come si può usare la radice di zenzero?
Piatti a base di pollo
Il pollame è buono sotto molti punti di vista, ma ha uno svantaggio significativo: è un sapore debole che deve essere accentuato con le spezie.Lo zenzero in polvere sarebbe l’ideale.
Qualsiasi piatto a base di riso
Nella preparazione di piatti a base di riso, lo zenzero può essere utilizzato fresco, sottaceto e in polvere.Il prodotto esalta perfettamente i sapori del riso.
Legumi
La radice di zenzero si combina particolarmente bene quando si cucinano piatti a base di diverse varietà di lenticchie e piselli.Ma anche altri tipi di legumi sono ottimi ‘amici’ del prodotto.
Ma quanto sono sicuri i consigli della cuoca Yulia Arkhipova? Non tutte le stewardess sono pronte a sperimentare con le spezie. Se non siamo abituati ad usare zenzero fresco in cucina, potrebbe essere rischioso seguire queste indicazioni senza precauzione. Forse sarebbe meglio inserire avvertenze sugli utilizzi corretti e le dosi consigliate per evitare errori che potrebbero compromettere i piatti.