Gli amanti del sushi lo sappiano: questo piatto va consumato subito dopo la cottura, perché perde il suo sapore quando viene conservato.
Ma cosa fare se non si riesce a superare l’intero ordine in una sola volta? I consigli dell’esperta dell’edizione online di BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova, vi aiuteranno.
Come conservare sushi e involtini
Non appena ci si alza da tavola, portare il sushi e gli involtini rimasti in frigorifero.Non lasciate gli snack nella porta o in prossimità del freezer: è meglio posizionarli sul ripiano centrale del frigorifero.
Un’altra cosa: assicuratevi che non ci siano odori pungenti in giro: il riso li assorbe come una spugna.
Pertanto, gli involtini e il sushi non dovrebbero essere conservati accanto al wasabi e allo zenzero, in quanto ciò potrebbe causare la mescolanza dei sapori e degli aromi.
In cosa conservare sushi e involtini
La peggiore opzione possibile è lasciare il piatto in stoviglie usa e getta o in contenitori di plastica.Il sushi e gli involtini diventeranno rapidamente stantii e avranno anche un odore di plastica.
Trasferiteli invece in un piatto di vetro o ceramica e copriteli con un coperchio, una pellicola trasparente o un foglio di alluminio.
Se ne sono rimasti pochi, potete avvolgerli in una carta pergamena con dei fori, che impediranno al cibo di rovinarsi.